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阿膠——立冬食補良品
作者: 發布于:2014-3-16 7:35:15 點擊量:

  立冬之日,對“流感”要早作預防。俗話說得好:“一把糯米煮成湯,七個蔥頭七片姜,熬熟兌入半杯醋,傷風感冒保安康。”阿膠也是冬日補氣血、防感冒的食補良品。下面推薦幾款食補粥: 

 
  糯米阿膠粥:阿膠30克,糯米100克,紅糖適量。將糯米洗凈煮粥,等粥將熟時,放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,稍煮2~3分鐘加入紅糖即可。有養血止血,滋陰補虛、安胎益肺作用。 
 
  阿膠白皮粥:阿膠13克,桑白皮13克,糯米90克,紅糖7克。將桑白皮洗凈,入砂鍋煎汁,取汁兩次。糯米洗凈,入鋁鍋,加清水煮10分鐘后,倒入藥汁、阿膠,加入紅糖煮成粥。趁熱空腹服下,有清肺潤燥、滋陰補血、潤膚美顏的作用。 
 
  核桃圓肉燉阿膠湯:阿膠15克,核桃肉60克,黑芝麻30克,桂圓肉適量,冰糖適量。將芝麻用鍋炒香,與阿膠、核桃、桂圓肉及冰糖一起放入燉盅內,倒入量的熱水,隔水燉3小時即成。具有補腎滋陰養血、補肺潤燥、黑發養顏之功效。 
 
  冬季養生一定要注意保持腎、肝、脾臟腑經絡的通暢,從而保證腎、肝、脾臟腑經絡氣血津液的運行及營養代謝的通暢,并維持腎、肝、脾功能的正常。因此,運動養生是冬季養生中的重要一環。 
 
  中醫專家閆珉川建議,在立冬前、中、后3天做直接鍛煉并搭配下述養生術,以此來提高腎、肝、脾臟腑經絡功能: 
 
  每日清晨,盤坐,兩手置于膝上。吸氣,同時頭頸向右后側扭轉,眼睛則注視右后側,左臂向上,右手托左肘;稍停后呼氣,同時頭頸回轉,右手回落右膝。之后反方向做一次。如此,左右交替各做3~5次。然后分別做深呼吸、咬牙、吞咽津液各2~3次。 
 
  堅持此法,可防治虛勞邪毒、腰痛不可俯仰、咽干、面部蒼白無光澤、胸脅脹滿、嘔吐、頭痛、臉頰浮腫、面色黑青、眼紅腫痛、眩暈、聽力減退等。 
 
  閆珉川提示,經絡養生依然要遵循“保持腎、肝、脾三經臟腑經絡的通暢,保持腎、肝、脾三經及臟腑功能的正常”這一原則。具體做法是: 
 
  首先,在立冬前、中、后3天,將手搓熱,并敷于命門穴及關元穴處。中醫認為,溫煦命門及關元,即可溫補一身之元陽及元陰,增加生命的動力。再者,在立冬前、中、后3天,每日將腳入溫水中浸泡6~12分鐘;而后,點按太溪穴、三陰交穴、足三陰及關元穴各36次,以保持腎、肝、脾臟腑經絡功能的順安通和。
 


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